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2008年12月の記事

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2008/12/12 金柑コンフィもどき
金柑をたくさんいただいた。甘露煮は甘すぎるので、コンフィを作ってみた。といっても、電子レンジで作る 「コンフィもどき」。まず、洗って輪切りに。切る傍からパクパク食べていくB太郎。えー、あんた金柑好きだったのか~。水分を拭き取って、電子レンジで4分加熱。その後、グラニュー糖を適当に振って、また4分加熱。それから一日天日で干して、できあがり♪う~ん、甘酸っぱくて美味しい。差し上げられなくて残念!...

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