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2007年03月の記事

2007/03/19 いかなごのくぎ煮
できたばかりの「いかなごのくぎ煮」をいただいた。「いかなごのくぎ煮」は、鮮度が命だそうで、水揚げされて 2~4時間のうちに炊き上げるんだそうだ。明石では、この時期、いかなごが水揚げされると市場に鍋を持って行列ができるという。「いかなごのくぎ煮」は、我が家の大好物。今日は、白いご飯だけあればいいわ。ってなわけにはいかないよねぇ、やっぱり。...